Rubrica “Sei quel che mangi”: involtini di melanzane, fesa di tacchino e fiocchi di latte

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Oggi vogliamo proporvi una ricetta semplice e super veloce per restare in forma senza rinunciare al gusto. Sono gli involtini di melanzane, fesa di tacchino e fiocchi di latte.
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Ricetta per involtini di melanzane, fesa di tacchino e fiochhi di latte

Ingredienti
• 1 melanzana tunisina
• fesa di tacchino, una fetta per involtino
• 1 vasetto di fiocchi di latte
• olio extra vergine d’oliva
• menta
• pepe
• sale

Preparazione
Dopo aver lavato accuratamente le melanzane, tagliatele a fettine sottili e arrostite in una padella senza olio tutte le fette girandole sui due lati fino alla cottura.
Appena cotte distribuite su ogni fetta un po’ di sale e pepe, riponete la fesa di tacchino su ogni fetta e un cucchiaino di fiocchi di latte. Cospargete con un filo d’olio a crudo e chiudete l’involtino aiutandovi con uno stuzzicadenti. Servite e buon appetito!

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